新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍台湾是省还是市 台湾是省会吗(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮(z台湾是省还是市 台湾是省会吗hǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味(wèi)。

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