燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及(jí)包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安(ān)置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的收(shōu)益(yì)同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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