浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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